King Prawn Linguine
4인분 / 약 45분
재료
• 저칼로리 쿠킹 스프레이 또는 식용유
• 빨간 파프리카 2개 (씨 제거 후 큼직하게 썰기)
• 노란 파프리카 1개 (씨 제거 후 큼직하게 썰기)
• 큰 양파 1개 (굵게 다지기)
• 마늘 3쪽 (다지기)
• 말린 고추 플레이크 1/4 작은술
• 말린 오레가노 1 작은술
• 훈제 파프리카 파우더 1/2 작은술
• 토마토 퓌레 3 큰술
• 다진 토마토 캔 400g
• 채소 스톡 큐브 1개
• 발사믹 식초 1 작은술
• 링귀니 파스타 400g
• 방울토마토 200g (반으로 자르기)
• 껍질 벗긴 생 킹프라운 400g
• 소금, 후추 약간
조리 방법
1. 채소 볶기
1. 큰 냄비에 쿠킹 스프레이를 뿌리고 중불로 가열한다.
2. 파프리카와 양파를 넣는다.
3. 10분 정도 볶는다.
4. 중간에 타지 않도록 필요하면 물을 약간 넣는다.
2. 소스 만들기
1. 다음 재료를 넣고 섞는다.
• 마늘
• 고추 플레이크
• 오레가노
• 훈제 파프리카
• 토마토 퓌레
• 다진 토마토
• 채소 스톡 큐브
• 발사믹 식초
2. 끓는 물 350ml를 추가한다.
3. 약불로 낮춰 15분 정도 끓인다.
3. 파스타 삶기
1. 별도 냄비에서 링귀니를 포장 설명대로 삶는다.
2. 물을 빼고 준비한다.
4. 새우 넣기
1. 소스에 방울토마토와 새우를 넣는다.
2. 5~8분 정도 끓여 새우가 완전히 익도록 한다.
3. 소금과 후추로 간을 맞춘다.
5. 완성
1. 삶은 파스타와 새우 소스를 섞는다.
2. 따뜻하게 접시에 담아 제공한다.
👉 샐러드와 함께 먹으면 좋다.
'cozy kitchen window' 카테고리의 다른 글
| 아보카도 홀랜다이즈를 올린 에그 베네딕트 (0) | 2026.03.17 |
|---|---|
| 치킨 빠에야 (0) | 2026.03.10 |
| 한국식 소고기 누들 (0) | 2026.03.10 |
| 버터넛 스쿼시 ④ (0) | 2026.01.27 |
| 버터넛 스쿼시 ③-½ (0) | 2026.01.27 |